古代ギリシャ人は、確かにワインを水で薄めて飲んでいた。これは単なる習慣ではなく、社会的かつ文化的な理由があった。以下にその背景と具体的な方法について詳しく情報をまとめる。

ワインの濃度と味

古代ギリシャのワインは現代のものに比べて非常に濃厚で、アルコール度数が高かった。このため、そのまま飲むと強すぎると感じられ、また酔いが早く回りすぎるため、日常的に水で薄めて飲むのが一般的だった。

薄める比率

ワインを薄める比率は、通常1:2または1:3（ワイン1に対して水2または3）であり、これによって適度なアルコール濃度と味わいが得られた。この比率は、飲む場面や個人の好みによって多少変わることもあった。

飲酒の文化とシンポシオン

シンポシオンの役割

シンポシオンは、古代ギリシャの宴会の一種であり、友人や知人が集まり、飲食や議論、音楽を楽しむ場だった。ここでは、ワインを薄めて飲むことが礼儀とされていた。薄めることで、酔いをコントロールしながら知的な会話や娯楽を楽しむことができた。

ワインの供給とクレクラ

シンポシオンでは、クレクラと呼ばれる大きなボウルにワインと水が混ぜられた。この混合物がキューペ（カップ）に注がれ、参加者に供された。クレクラの使用により、均一な濃度のワインが提供され、宴会の進行がスムーズに行われた。

健康と衛生の理由

古代ギリシャでは、飲料水の品質が必ずしも安定していなかったため、ワインで薄めることで、殺菌効果が期待できた。また、ワインには抗酸化物質が含まれており、適度な飲酒が健康に良いと信じられていた。

社会的な規範

ワインをそのまま飲むことは、野蛮で無作法と見なされることがあった。これは、酔いが早く回りすぎて理性を失うことを防ぐためでもあった。節度を守って飲むことが、知的で文化的な人間としての行動とされていた。

まとめ

古代ギリシャ人がワインを水で薄めて飲む習慣は、濃度調整、健康と衛生、そして社会的な規範に基づくものだった。シンポシオンなどの社交の場では特にこの習慣が重要視され、知的で節度ある飲酒が奨励された。こうした習慣は、ギリシャの文化と生活に深く根付いており、現代の地中海文化にも影響を与えている。

参考文献: "The Symposium in Context: Pottery from a Late Archaic House near the Athenian Agora," by Kathleen M. Lynch, American School of Classical Studies at Athens, 2011.